Écrit par Andrew Collins pour le Guide officiel des visiteurs de Visit Seattle

Tout le monde est bienvenu

Ce vaste quartier marie rues ombragées flanquées des plus beaux hôtels particuliers centenaires de Seattle et artères commerçantes animées par des bistrots et boutiques tendance, des bars à cocktails chics et des bars et boîtes de nuit gay ; Capitol Hill a longtemps été le quartier de prédilection de la communauté LGBT.

Se restaurer

General Porpoise | Photo: Ali Daniels

Dégustez des saveurs aussi diverses que le quartier avec des plats traditionnels indiens, népalais et tibétains au très populaire Annapurna Cafe ou encore de petits plats de saison relevés d’herbes et d’épices au restaurant Poppy. Le sud de Capitol Hill est lui aussi riche d’adresses incontournables pour les gourmets. Rendezvous au Mamnoon, un confortable restaurant moyen-oriental, pour savourer des plats épicés syriens et libanais. Le Volunteer Park Cafe, à la fois chaleureux et informel, révèle le côté agréablement décontracté de Capitol Hill. À quelques mètres du parc auquel il doit son nom, cette adresse incontournable et ensoleillée du quartier propose de délicieux petits-déjeuners et déjeuners.

Faire du shopping

Totokaelo | Photo: Amber Zbitnoff Photography

Capitol Hill est devenu le bastion des fournisseurs d’artisanat et des boutiques de style de vie axées sur le design. À Melrose Market par exemple, un marché plutôt axé sur la nourriture, on trouve Glasswing Shop, une boutique qui propose une sélection particulièrement amusante d’ustensiles de cuisine astucieux, de savons respectueux de l’environnement, ainsi que des vêtements et bijoux saisissants. Dans un espace élégant, à proximité du parc boisé de Cal Anderson, Totokaelo offre des chaussures et des vêtements de créateurs envoutants et personnalisés, ainsi que de belles verrerie et céramique et du linge de maison. La boutique voisine, Elliott Bay Book Company, réunit des milliers de livres et notamment une sélection d’ouvrages traitant de la ville de Seattle et de la région du Nord-Ouest Pacifique.

Se divertir

Photo: David Newman

Promenez-vous au Volunteer Park, un parc de 19,5 hectares, véritable « poumon vert » du quartier, où vous pourrez contempler la fascinante vue sur l’horizon de Seattle et admirer les impressionnantes peintures, poteries et sculptures à l’intérieur du musée d’art moderne Seattle Asian Art Museum. Plus tard dans la soirée, trinquez dans l’un des bars chics et sexy de Capitol Hill comme le Witness, spécialisé dans les cocktails artisanaux inspirés du Sud et le Pony, un bar-boîte de nuit gay fabuleusement rétro.

GO

• Americana 219 E Broadway; americanaseattle.com
• Bateau 1020-1060 E Union St; restaurantbateau.com
• Bar Melusine 1020-1060 E Union St;  barmelusine.com
• Freeman 713 Broadway E; freemanseattle.com
• General Porpoise 1020-1060 E Union St; gpdoughnuts.com
• KOBO 814 E Roy St; koboseattle.com
• Molly Moon’s 917 E Pine St; mollymoon.com
• NUBE 1527 10th Ave; nubegreen.com
• Nue 1519 14th Ave; nueseattle.com

• Revolution Wine Bar 518 E Pike St; revolutionwineshop.com
• Seattle Asian Art Museum 1400 E Prospect St; seattleartmuseum.org
• Stateside 300 E Pike St; statesideseattle.com
• Tavern Law, Needle & Thread 1406 12th Ave; mccrackentough.com/tavernlaw
• Totokaelo 1523 10th Ave; totokaelo.com
• Trove 500 E Pike St; troveseattle.com
• Volunteer Park 1247 15th Ave E
• Witness 410 Broadway; witnessbar.com